Cómo hacer millay de mango
En los últimos 10 días, la discusión sobre postres ha sido muy candente en Internet. En particular, el pastel de capas de mango se ha convertido en un tema candente debido a su rico sabor y su sencilla preparación. Este artículo le proporcionará un tutorial detallado sobre cómo hacer mil capas de mango basándose en temas candentes recientes y adjuntará datos relevantes como referencia.
1. Inventario de temas candentes recientes sobre postres (últimos 10 días)
| Categoría | temas candentes | Número de discusiones (10.000) | Popularidad de la plataforma |
|---|---|---|---|
| 1 | Tutorial de postres caseros | 128,5 | Douyin, Xiaohongshu |
| 2 | Pastel de capas de mango | 96,2 | Weibo, Bilibili |
| 3 | Versión baja en azúcar del postre. | 75,8 | Zhihu, ve a la cocina |
| 4 | Réplica del postre de una celebridad de Internet | 63.4 | Xiaohongshu, Douyin |
2. Guía completa para hacer milleuca de mango
1. Preparación del material (fórmula de 6 pulgadas)
| categoría | Material | Dosificación | Observación |
|---|---|---|---|
| corteza | Harina baja en gluten | 100g | Tamizar más finamente |
| Sándwich | mango | 2 piezas (unos 500 g) | Elige bien hecho |
| crema ligera | 300ml | El sexo animal es más saludable | |
| azúcar fina | 30g | se puede reducir | |
| otro | huevo | 3 | estado de temperatura ambiente |
2. Explicación detallada de los pasos de producción.
Paso 1 Haz la masa para pastel:
① Batir los huevos, añadir 300 ml de leche y 20 g de mantequilla derretida y revolver uniformemente.
② Tamice la harina baja en gluten y 10 g de azúcar en polvo y revuelva hasta que no queden partículas.
③ Tamizar 2-3 veces, refrigerar y dejar reposar durante 30 minutos.
④ Calentar la sartén a fuego lento, verter una cantidad adecuada de masa, esparcirla uniformemente y freír hasta que burbujee en la superficie.
Paso 2 Prepara el sándwich:
① Pela y corta el mango en rodajas finas y reserva.
② Batir la nata ligera con el azúcar hasta obtener 8 porciones (con líneas evidentes)
③ Aplique mantequilla a cada capa de masa de pastel y extienda el mango cada 2-3 capas.
Paso 3 Refrigeración combinada:
① Después de apilar 15-20 capas, decora la superficie con mango.
② Refrigere por más de 4 horas para que cuaje (se recomienda toda la noche)
③ Espolvoree azúcar en polvo o hojuelas de coco para decorar antes de servir.
3. Preguntas frecuentes (recientemente discutidas con frecuencia)
| pregunta | solución | frecuencia de ocurrencia |
|---|---|---|
| La corteza se rompe fácilmente | La masa debe ser lo suficientemente fina y la temperatura de la sartén debe controlarse alrededor de 110 ℃. | 38% |
| La crema no es tridimensional. | La nata montada debe refrigerarse durante más de 12 horas antes de montarla. | 25% |
| La superficie cortada no está limpia. | Después de calentar el cuchillo, córtelo rápidamente y límpielo después de cada corte. | 19% |
4. Habilidades avanzadas (versión recientemente mejorada de celebridades de Internet)
1.Versión con espejo acristalado:Vierta pectina espejo de mango (5 g de gelatina + 100 g de puré de mango) en la capa superior
2.Versión de hojaldre milhojas:Sándwich de hojaldre horneado entre cada 3 capas de masa de tarta
3.Versión saludable baja en azúcar:Utilice eritritol en lugar de azúcar y reduzca la cantidad de mantequilla en un 30%.
4.Versión de estilo creativo:Corta los mangos en corazones o flores para decorar.
5. Valor nutricional de referencia (por 100g)
| Elemento | contenido | VRN% |
|---|---|---|
| calor | 245kcal | 12% |
| proteína | 4,2g | 7% |
| Gordo | 16g | 27% |
| carbohidrato | 21g | 7% |
A través del tutorial detallado anterior, puedes replicar fácilmente la celebridad de Internet Mango Melaleuca en casa. Datos recientes muestran que el período del té de la tarde del fin de semana (14:00-17:00) es el momento pico para compartir la preparación de postres. Se recomienda tomar fotografías y registrarse una vez finalizada la producción, y participar en la interacción sobre temas candentes como #hacerpostres en casa#. ¡Recuerda mantenerlo refrigerado por no más de 3 días para disfrutar del sabor más fresco lo antes posible!
Verifique los detalles
Verifique los detalles
es
