Cómo marinar el pollo
El pollo estofado es uno de los productos tradicionales en escabeche chino y es amado por su sabor único y su largo tiempo de almacenamiento. A medida que se acerca el final del año, el pollo curado en encinebido se ha convertido en una actividad tradicional para muchas familias. Este artículo presentará en detalle el método marinado de pollo curado y combinará los temas populares y los contenidos en los últimos 10 días para proporcionarle una guía completa.
1. Pasos básicos para marinar pollo curado
El pollo de pollo curado requiere preparar pollo fresco, sal, especias y otros ingredientes, y seguir los siguientes pasos:
| paso | Descripción detallada |
|---|---|
| 1. Seleccionar materiales | Elija el pollo entero o las patas de pollo enteras, la carne está firme y libre de estasis de sangre. |
| 2. Limpiar | Lave bien el pollo con agua limpia para eliminar la sangre y las impurezas. |
| 3. Pickled | Extienda sal, pimienta, anís estrellado y otras especias de manera uniforme en la superficie del pollo, y colóquelas en un recipiente para marinar durante 3-5 días. |
| 4. Secado | Cuelgue el pollo marinado en un lugar ventilado y seca durante 7-10 días hasta que la superficie esté seca. |
| 5. Guardar | Después de secar, coloque el pollo curado en un lugar fresco y seco o en el refrigerador para almacenar. |
2. La combinación de temas populares en los últimos 10 días y pollo marinado
Recientemente, las discusiones sobre la comida tradicional y la producción doméstica han sido muy populares en las redes sociales. Estos son los temas calurosos relacionados con el pollo curado marinado en los últimos 10 días:
| Temas calientes | Contenido relacionado |
|---|---|
| 1. Preparación de bienes de año nuevo | Muchos internautas compartieron sus propios productos marinados de Año Nuevo, como tocino, tocino, etc., lo que provocó una discusión generalizada. |
| 2. Come sano | Algunas personas están preocupadas por el control de sal de los alimentos en escabeche, y se recomienda reducir la cantidad de sal o elegir sal de bajo sodio. |
| 3. Artesanía tradicional | Los jóvenes aprenden la tecnología de encintercencia de la generación anterior, que se ha convertido en un tema candente. |
| 4. Engocolaje creativo | Algunas personas han tratado de agregar nuevos sabores como la miel y el chile al pollo curado, lo que ha atraído mucha atención. |
3. Precauciones para el pollo de pollo curado
Aunque el pollo curado en escabeche es simple, hay algunos detalles a los que se debe prestar atención:
1.La cantidad de sal: Demasiada sal hará que el pollo estofado sea demasiado salado, y muy poca sal hará que se pudra. En general, se usan 20-30 gramos de sal por libra de pollo.
2.Condiciones climáticas: Es necesario secar y secar el clima al secar, y el clima húmedo puede conducir fácilmente a moho.
3.Problemas de higiene: Todas las herramientas y contenedores deben ser completamente desinfectados para evitar la contaminación bacteriana.
4.Ahorrar tiempo: El pollo de tocino se puede almacenar en un lugar fresco durante 1-2 meses y se refrigere durante un período más largo de seis meses.
4. Cómo comer pollo curado
El pollo curado se puede cocinar directamente o usarse para saltar o cocinar sopa. Aquí hay algunas formas comunes de comer:
| Cómo comer | Prácticas específicas |
|---|---|
| Pollo estofado al vapor | Corte el pollo curado en trozos, agregue rebanadas de jengibre y cocine vino y vaporice durante 20 minutos. |
| Arroz frito con pollo estofado | Corta el pollo curado y saltee con arroz y verduras. |
| Sopa guisada con pollo estofado | Estofando el pollo curado, el rábano, el maíz, etc. durante 1 hora, y la sopa sabe deliciosa. |
V. Conclusión
El pollo estofado marinado es una nave tradicional llena de diversión que puede saborear la comida deliciosa y sentir el encanto de la cultura tradicional. En combinación con temas recientes de Hot, también podría tratar de agregar algunos elementos innovadores al proceso de marinado para hacer que el pollo curado sea más personalizado. ¡Espero que este artículo pueda brindarle orientación práctica y desee un encurtidor exitoso!
Verifique los detalles
Verifique los detalles
es
